1. في مقلاة كبيرة على النار، سخنوا زيت الزيتون، واقلوا البصل لمدة 4 دقائق حتى يذبل. 2. أضيفوا القرنبيط، والمرق، وملح الثوم، واتركوا المكونات على نار هادئة حتى تغلي لمدة 15 دقيقة. 3. ارفعوا القدر عن النار، واخفقوا الشوربة بخلاط كهربائي, ثم أعيدوا وضعها على النار مرة أخرى. 4. أضيفوا الجبنة والكريمة وقلبوا حتى تذوب الجبنة وتبلوا بالملح والفلفل. 5. قدموا الشوربة مع رشة من الجبن والفلفل الأسود.